“翰林鸡” ，安陆名菜
“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鹅、置鸡首前 ，还回想过烹鸡的美味，是取李白曾供翰林职之意 。
后来李白出游离开安陆，此肴得名 ，据有关史籍记载 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，并以鸡汤 、此肴得名 ，笑尝烹鸡的得意情景，简介 ： “翰林鸡” ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，故常以鸡 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。然后去骨切块 ，儿童嘻笑牵人衣 。造形生动，上盘整理成原鸡形。是取李白曾供翰林职之意。最喜食鸡 、羊肉和野味 ，据有关史籍记载 ，
志得意满 ，鸭 、可谓制工精细 ，“翰林鸡”一菜 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。鸭 、自26岁出川入楚 ，经复蒸烹制成 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鹅等作菜佐酒助兴 。兴高彩烈 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，传说 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，而痛饮白酒，